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蘆筍紅梅的做法

評論:0 來源:轉自互聯網 作者:未知

  食材和調料:

  竹小町1包,蛋白1個,蘆筍8支,紅蘿卜75公克,水120㏄,素食火鍋粉1/4小匙,太白粉水少許

  做法:

  1.)竹小町對半斜切,將蘆筍洗凈再修整成比竹小町長約1寸的長度,接著將蘆筍穿過竹小町,入鍋大火約6分鐘取出排盤。

  2.)紅蘿卜洗凈亦入鍋約10分鐘至軟,取出用刀背壓扁稍切碎備用。

  3.)鍋中熱油放并加入120㏄的水,將紅蘿卜碎放入,加入調味料后以太白粉水勾薄芡,再打入一個蛋白攪拌即成蛋白芡,將之淋在好的竹小町上即可。

(haochi123.com)
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