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水果代替正餐來減肥 甚至起反效果

評論:0 來源:39健康網 作者:佚名

 Maggie是一名年輕白領,漂亮能干,不過由于長期坐在辦公室里,平時又缺乏運動,她對自己微微隆起的小肚子一直耿耿于懷。兩個月前,她開始每天中午以水果代替正餐。一個多月下來,人是瘦了點,但臉無血色,而且經常感到疲倦。其實,像Maggie這樣的例子還真不少,一些愛美的女孩因為怕正餐的淀粉成分讓自己發胖,于是用水果來代替正餐。那么水果減肥到底有沒有效果呢?

  其實網上很早就開始流行一些水果減肥法,所謂水果減肥法是指除了水果以外,什麼東西都不吃,全日只吃水果,直到吃飽為止。當然不是什麼水果都適合用來減肥,較為有效的減肥水果是蘋果、奇異果、香蕉等。例如日本流行的“三日蘋果減肥法”。 不必挨餓,不必吃藥,不必花大錢,只要在3天內純吃蘋果,吃飽為止,可以減輕3至5公斤。相信很多愛美的MM也早有耳聞。眾所周知,“一天一蘋果,醫生遠離我”。蘋果的食用功能,已獲得許多科學家證實。想想,如果三天純吃蘋果,就能減肥3至5公斤,又能保持健康的話,你難道不愿意嘗試嗎?

  可是,水果減肥的效果卻眾說紛紜,有人說吃水果可以減肥,可以保持好身材,而有人卻覺得效果不佳,甚至越吃水果越胖。同樣是水果減肥,為什么有的人效果顯著,而有的人卻效果甚微,甚至起反效果呢?這么多關于水果減肥的問題,大家是不是想有個全面了解呢?來吧,讓筆者帶大家一起來揭開水果減肥的神奇謎底。

  水果減肥的原理:

  吃水果能在短時間內令人有減肥的效果,因為只吃一種東西可以減少我們對食物的攝取量。特別是高纖水果,可以讓我們身陳代謝速度變快,值此減輕體重。有一些所謂快速水果減肥方法,比如只吃香蕉蘸蜂蜜可以急速瘦身,以葡萄柚代替一天中的某一餐可以幫助減肥,“蘋果餐”能減肥等等。使用這些減肥法你吸收的熱量遠比正餐低 ,自然很快就瘦下來了。但要,你在執行時 ,也不能吃其他高熱量的東西 ,體內會缺乏蛋白質、礦物質等各種營養成分 ,如此急速減重 ,身體會因為沒做好調適而產生不良反應。而你一旦放棄水果減肥餐 ,體重就會很快反彈,大家需要有正確的認識。

  水果減肥:時間的選擇

  以往認為,飯后吃水果好,因為可增強人體消化功能。然而,近年研究發現,這樣做并不科學,其原因有:一是飯后吃水果,容易與食物阻滯胃中,導致脹氣、便秘等癥狀,反而給消化功能帶來不良影響。二是水果中含有較多的糖類,如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等,飯后再吃水果會增加胃腸及胰腺負擔,尤其是不太成熟的水果淀粉含量高,更不易消化。三是水果中含有豐富的纖維素、半纖維素、果膠等,都有較強的吸水性,吸水后膨脹會增加飽脹感,使人不舒服,尤其是當纖維素過多時,還會影響某些營養素的吸收。四是需要減肥的人,如果在已經吃飽的情況下,又將大量水果塞進肚里,則會將胃撐大,導致肥胖。而且飯后吃水果,就等于吃多余的糖,這部分多余的糖容易轉化為脂肪貯存在身體里,還可能增肥。尤其是不要在晚餐后大量吃水果,因為晚間進食后合成脂肪積累在體內的可能性最大。但是,有些水果有促進消化的作用,如富含蛋白酶的菠蘿和獼猴桃,富含有機酸的檸檬、山楂等,對于這類水果可在餐后一小時左右再吃。

  研究表明:如在進餐前20分鐘至40分鐘吃一些水果或飲用1至2杯果汁,則可防止進餐過多導致的肥胖。因為水果或果汁中富含果糖和葡萄糖,可快速被機體吸收,提高血糖濃度,降低食欲。水果內的粗纖維還可讓胃部有飽脹感。另外,餐前進食水果,可顯著減少對脂肪性食物的需求,也就間接地阻止了過多脂肪在體內囤積的不良后果。但是,很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠蘿等都不能空腹吃。為了減肥,餐前食用水果時,最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果,如蘋果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。

  水果減肥:份量的選擇

  大多數人認為,水果富含纖維素,幾乎不含脂肪和蛋白質,因而可以無節制地放心食用,其實這是一個誤區。水果并非能量很低的食品,由于味道甜美很容易吃得過多,其中的糖就會轉化為脂肪而堆積。例如每100克草莓大約有30卡熱量,若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多,攝入的熱量是驚人的。又如吃半個中等大的西瓜(瓜瓤重約2公斤),便不知不覺之間攝入熱量680卡,約相當于三碗米飯。所以吃水果減肥餐時要節制水果的食用量。

  每天水果的食用量,國際上推薦為2個單位水果(1杯果汁、1個中等大小水果相當于1個單位)。按《中國居民膳食指南》的推薦,每天吃水果總量為100-200克,同時食用300-400克蔬菜。由于不同的蔬菜、水果所含成分不同,因此品種選擇要多樣化,如果經濟條件允許,可以盡量多吃幾種水果。最新研究證明,每天多次(至少5次)吃水果,能防止癌癥發生,有些國家還掀起了“每天吃5次水果”運動。

(haochi123.com)
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