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深圳市食品抽檢包裝水產品、肉制品檢測合格率82.3%、96.4%

評論:0 來源:39健康網 作者:佚名

昨日,深圳市市場監管局向社會公布二季度流通領域食品及食品用相關產品的抽檢情況。檢測發現,我市流通領域食品及食品用相關產品的整體質量良好,預包裝冷凍飲品、預包裝淀粉制品及谷物粉類制成品、預包裝涼茶、洗消產品、保鮮膜等產品的抽檢合格率均達到100%,但預包裝水產品、肉制品檢測出不合格產品,合格率分別為82.3%、96.4%。

  部分預包裝肉制品

  防腐劑、色素超標

  據介紹,今年二季度,該局組織對全市部分超市、批發市場銷售的預包裝臘肉、臘腸、火腿等臘肉及熟肉制品進行了監督抽檢。此次共抽檢139批次預包裝肉制品,其中5批次檢驗不合格,抽檢合格率為96.4%,不合格項目主要為防腐劑(山梨酸、苯甲酸)、著色劑(誘惑紅、日落黃、檸檬黃)和菌落總數含量超標。

  據了解,山梨酸作為防腐劑主要用于抑制食品中微生物的生長,用在一些食品上可使食品味道變得更鮮美。但是人吃多了,將在一定程度上抑制骨骼生長,危害腎、肝臟的健康,而且因不能排出體外而沉積體內,往往是人患癌癥的原因之一。而日落黃、檸檬黃等著色劑其用量也是受到嚴格限制的,人如果長期或一次性大量食用檸檬黃、日落黃等色素含量超標的食品,可能會引起過敏、腹瀉等癥狀,當攝入量過大,超過肝臟負荷時,會在體內蓄積,對腎臟、肝臟產生一定傷害。

  部分預包裝水產品

  大腸菌群超標

  今年二季度,市場監管局對全市部分超市、批發市場銷售的鹽漬水產品、熟制魚糜灌腸、凍魚糜制品等預包裝水產品也進行了監督抽檢,共抽檢34批次預包裝水產品,其中6批次檢驗不合格,合格率為82.3%。預包裝水產品的不合格項目主要為大腸菌群、菌落總數和淀粉含量超標。

  據了解,消費者食用大腸菌群、菌落總數超標的食品,可能引起急性中毒、嘔吐、腹瀉等癥狀。
 

(haochi123.com)
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