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青紅蘿卜雪耳煲乳鴿(清潤可口,滋陰解燥清潤)

評論:0 來源:未知 作者:佚名

   在秋冬季時經常易虛弱性頭暈者,以及學生、職業女性用腦過度、坐的時間多、運動少,造成身心困倦、懶洋洋,容易感冒、咽干、便秘、皮膚干燥等,可多飲青紅蘿卜雪耳煲乳鴿,它清潤可口,有滋陰補虛、解燥清潤的功效。

  青蘿卜有清除內臟塵埃的功效,而紅蘿卜能寬中下氣、健胃消化。乳鴿性平味甘、咸,入肝、腎經,能滋補腎陰虛。合而為,對陰虛所致之消渴、腰膝酸軟,有補中益氣之功效。也能祛風解毒、治白癜風、痘毒等。

  材料:青蘿卜、紅蘿卜各250克,雪耳20克,紅棗、蜜棗各3個,乳鴿2只,生姜3片。

  烹制:青蘿卜、紅蘿卜洗凈,削皮,切塊;余各配料稍浸泡,洗凈,紅棗、蜜棗去核;乳鴿宰洗凈。一起與生姜放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煲沸后,改為文火煲2小時,調入適量食鹽、油便可。此量可供3~4人用。

(haochi123.com)
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